冒菜是一种近年来在中国大陆风靡的特色小吃，因其香辣可口、便携方便而受到了广泛的青睐。开一家冒菜店，需要投资多少钱呢？

首先，冒菜店的投资主要分为以下几个方面：

1.租金：开一家冒菜店需要租赁一定的店面。租金会根据地段、店面面积等因素而异，通常在每月5000元至1万元之间。

2.装修：冒菜店的装修需要考虑到店面大小、装修风格、品牌形象等因素，根据不同的要求，装修费用通常在5万元至10万元之间。

3.设备：冒菜店需要购买一些必要的设备，如炉灶、蒸锅、餐具等。设备费用通常在3万元至5万元之间。

4.原材料：冒菜的原材料主要包括肉类、蔬菜、调料等，原材料成本每月在2万元至3万元之间。

5.员工工资：冒菜店需要雇佣厨师、服务员等员工，员工工资每月在3万元至5万元之间。

综合考虑以上几个方面，开一家冒菜店的投资大概需要在20万元至30万元之间。当然，具体情况还需要根据当地市场行情、店面大小等因素来确定具体的投资金额。

总之，开一家冒菜店需要投资一定的资金，但是如果经营得当，每月的收益可能会非常可观。因此，有意开设冒菜店的投资者需要认真考虑市场需求、经营策略等因素，并采取有效的管理措施，才能够获得更好的经济效益。