菠菜种子是一种营养丰富的食材，但是它的外壳有些难以消化。下面我来介绍一种简单易行的方法，帮助你快速去掉菠菜种子的外壳。

1. 准备工作：将菠菜种子放入一个小碗中，倒入温水，让其浸泡5-10分钟。这样可以让外壳变得更加柔软，容易去掉。

2. 去掉外壳：将浸泡过的菠菜种子倒入一个小碗中，加入一些清水，然后用手轻轻揉搓。这样可以让外壳逐渐脱落，露出里面的菠菜种子。

3. 重复以上步骤：如果还有外壳没有去掉，可以再次浸泡并揉搓。需要注意的是，不要用力过猛，否则会损坏菠菜种子。

4. 沥干水分：用滤网或者纱布过滤掉菠菜种子和外壳的混合物，然后沥干水分。

5. 烹饪：现在的菠菜种子已经去掉了外壳，可以直接用来烹饪。你可以将其加入沙拉、汤或者炒菜中，营养美味。

总之，去掉菠菜种子的外壳并不是一件困难的事情。只需要按照以上步骤进行，就可以轻松搞定。