欧洲杯和欧冠都是欧洲足球界的两个顶级赛事，但它们的水平却存在着一定的差异。

首先，欧洲杯是由欧洲足球协会联盟（UEFA）主办的国家队比赛，每四年举办一次。欧洲杯的参赛队伍来自欧洲各个国家，包括欧洲足球强国和弱国。相比之下，欧冠是由UEFA主办的俱乐部比赛，每年举办一次。欧冠的参赛队伍则是来自欧洲各大联赛的优秀俱乐部，因此参赛球队的实力相对更加强大。

其次，欧洲杯和欧冠的比赛形式也存在着一定的差异。欧洲杯采用的是淘汰赛制，即小组赛后进入淘汰赛阶段，输了就被淘汰。而欧冠则是采用小组赛+淘汰赛的形式，小组赛之后排名前两名的球队才能晋级淘汰赛阶段。这种形式使得欧冠比欧洲杯更加考验球队的稳定性和实力。

最后，欧洲杯和欧冠的影响力也存在着一定的差异。欧洲杯是国家队比赛，因此对于球员的国家荣誉和精神激励起到了重要的作用，同时也能促进国家之间的交流和了解。而欧冠则更加注重商业价值和俱乐部形象的塑造，因此对于俱乐部的经济和品牌建设具有更大的意义。

综上所述，欧洲杯和欧冠在赛事形式、参赛队伍、影响力等方面存在着不同的特点。尽管两者的水平都非常高，但欧冠的参赛球队实力更强、比赛形式更考验球队的实力和稳定性，因此欧冠的水平更高一些。