山西男方去女方家提亲是中国传统文化中的重要仪式，一般男方会带一些礼物作为见面礼和红头文件表示诚意。那么，山西男方去女方家提亲应该带些什么呢？

首先，男方要准备一份见面礼，一般来说是一些特产或者水果。山西地处中国北方，以煤炭、炭化工、冶金、机械制造等为主要产业，因此可以考虑带一些山西特产作为见面礼，比如晋城花椒、运城苹果、平遥牛肉等。

其次，男方还需要带一份红头文件，表示对女方的真心爱意和诚意。红头文件一般是一份书面的申请书，内容包括男方的姓名、年龄、职业、家庭情况等，还要表达出男方对女方的爱意和未来的承诺。

最后，男方还要准备一些红包，作为给女方父母的见面礼。红包的数额一般不会太高，一般在1000元以下，主要是表示尊重和谢意。

总之，山西男方去女方家提亲需要准备见面礼、红头文件和红包，这些都是表达男方诚意和尊重的方式。当然，最重要的还是男方真心的爱意和承诺，这才是赢得女方和家人认可的关键。