家常豆腐辣椒是一道非常简单但美味的家常菜。下面我将介绍一下制作方法。

首先，准备好食材。我们需要豆腐一块，辣椒适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒各适量。

其次，将豆腐切成小块，并将辣椒切成小段备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入切好的葱姜蒜爆香。

然后，把辣椒放入锅中煸炒一会儿，再加入适量的盐、生抽、料酒，炒匀后加入适量的水。

接着，将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，让豆腐块均匀地吸收调料汁。

最后，炒至豆腐熟透，汁变浓稠即可。

这道家常豆腐辣椒可以作为一道下饭菜或者配菜，味道非常美味，而且做法简单，大家可以尝试一下。