擀饺子皮是制作饺子的重要步骤之一，但有时候时间紧迫，需要快速完成这一步骤。下面介绍几种擀饺子皮最快的方法。

方法一：使用擀面杖

这是最传统的擀饺子皮方法。首先将面团揉好，放在案板上，用擀面杖慢慢擀开。为了节省时间，可以选择擀出一个大面皮，然后用刀切成适合大小的小皮。这种方法需要一定的力量和技巧，但是熟练后可以很快地完成。

方法二：使用面条机

现在市面上有很多家用面条机，可以用来擀饺子皮。将面团揉好后，分成适合面条机的大小，然后通过面条机慢慢擀开。这种方法无需太多的力量和技巧，且速度很快。不过需要注意的是，面条机的宽度有限，所以擀出的面皮可能比较小。

方法三：使用擀面器

擀面器是一种电动的厨房工具，可以用来擀饺子皮。将面团揉好后，放入擀面器中，慢慢擀开即可。这种方法速度最快，而且不需要太多的力量和技巧。不过需要注意的是，擀面器的大小有限，所以擀出的面皮也可能比较小。

以上是几种擀饺子皮最快的方法，大家可以根据自己的需要和喜好选择合适的方法。无论哪种方法，都需要注意擀出的面皮的厚薄和大小，以保证饺子的口感和美观。