煮方便面和鸡蛋是一件看似简单却需要一些窍门的事情，下面就来分享一些经验和技巧。

首先是煮方便面。许多人会把方便面直接放入开水中煮，这样煮出来的方便面有时会比较硬，而且口感不佳。正确的做法是，先将水煮沸后，再放入方便面。这样做可以使面条更加柔软，口感更好。另外，在煮方便面的时候，可以加入一些蔬菜、肉类或者鸡蛋等食材，这样可以增加营养，丰富味道。

其次是煮鸡蛋。很多人都有这样的经历，煮鸡蛋时，往往会发现蛋壳很难剥。这是因为在煮鸡蛋时，蛋白质会粘在蛋壳上，使得蛋壳与蛋白紧密结合。为了避免这种情况的发生，我们可以在煮鸡蛋之前，将鸡蛋放入冷水中，然后煮沸。这样做可以使蛋白质不会粘在蛋壳上，从而更容易剥开蛋壳。另外，如果想要煮出蛋黄呈现半熟的状态，可以将鸡蛋放入开水中煮3-4分钟，而如果想要煮出全熟的蛋黄，可以煮7-8分钟。

总之，煮方便面和鸡蛋并不是一件难事，只需要掌握一些小窍门，就能轻松煮出美味的方便面和蛋。