五花肉豆腐乳是一道家常菜，口味独特，风味浓郁。下面介绍一下五花肉豆腐乳的做法大全。

材料：

五花肉100g、豆腐200g、豆腐乳50g、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、香油适量。

步骤：

1.五花肉切成约1厘米见方的小块，加入料酒和盐腌制10分钟，备用。

2.豆腐切成约2厘米见方的小块，备用。

3.葱姜切成末，备用。

4.热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至金黄色。

5.加入葱姜末煸炒，然后加入适量的酱油和白糖，煸炒均匀。

6.加入豆腐乳，煸炒均匀，然后加入适量的水，煮开。

7.将豆腐块放入锅中，加入盐调味，煮至豆腐软烂，收汁即可。

8.起锅前加入少量香油提香。

完成后，五花肉豆腐乳色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩，味道浓郁。下面是五花肉豆腐乳的做法图片。