巴适得板和巴适的板是两种不同的概念，它们在食品口感方面有着明显的差别。巴适得板是指食品口感脆嫩可口，具有一定的韧性和咬劲，而巴适的板则是指食品口感柔软顺滑，没有韧性和咬劲。

在广东的美食文化中，巴适得板和巴适的板都有其独特的魅力。巴适得板适用于炸、烤、煎等烹饪方式，如炸鸡、烤鸭、煎饺等。这些食品经过加热后，外皮酥脆，内部嫩滑，口感极佳。而巴适的板适用于蒸、煮等烹饪方式，如蒸鱼、煮粥、煮肉等。这些食品经过烹制后，口感柔软，入口即化，让人感觉舒适。

虽然巴适得板和巴适的板都有其独特的口感，但是它们的健康价值却有所不同。巴适得板的食品通常需要用油炸或者烤制，会增加食品的油脂含量，不利于人体健康。而巴适的板则适用于清淡的烹饪方式，不需要添加过多的油脂，更加健康。

因此，我们应该根据个人的口味和健康状况，合理选择巴适得板和巴适的板的食品。在享受美食的同时，也要注意保持健康的饮食习惯，追求健康、美味的生活方式。