干煸肉丝是一道传统的中式菜肴，其特点在于肉丝酥脆，口感十分可口。今天，我将向大家分享一份干煸肉丝的做法窍门视频。

首先，我们需要准备好食材。主要的食材包括猪肉（约250克）、豆瓣酱（适量）、姜末（适量）、蒜末（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、青椒（适量）和红椒（适量）。

接下来，我们将猪肉切成丝，并将其用盐、糖、料酒和淀粉拌匀腌制约10分钟。然后，我们将青椒和红椒切成丝备用。

接着，我们开始烹饪。热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色。然后，加入豆瓣酱、姜末、蒜末和花椒粉，继续煸炒。

当香味四溢时，我们将切好的青椒和红椒放入锅中，翻炒均匀。最后，加入适量的盐和糖，调味即可出锅。

这样，一道美味的干煸肉丝就做好了。通过这份做法窍门视频，您可以轻松掌握干煸肉丝的制作技巧，让您在家中也能享受到正宗的中式美食。