酸辣小鱼汤是一道美味可口的传统汉族小吃，口感酸辣爽口，是夏季消暑的一道必备佳品。下面，就来介绍一下这道酸辣小鱼汤的家常做法和图片。

所需材料：

1. 小鱼片 300克

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 黄瓜 1根

5. 豆芽 适量

6. 葱姜蒜 适量

7. 醋 2勺

8. 酱油 2勺

9. 盐 适量

10. 糖 适量

11. 鸡精 适量

12. 辣椒油 适量

13. 香菜 适量

步骤：

1. 将小鱼片用清水洗净，加入盐，鸡精和淀粉腌制15分钟。

2. 锅中倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后加入小鱼片煸炒至金黄色捞出备用。

3. 将青椒，红椒，黄瓜切成丝，豆芽洗净备用。

4. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入青椒，红椒，黄瓜和豆芽煸炒。

5. 加入适量的水，煮沸后加入醋，酱油，盐，糖，鸡精和辣椒油，搅拌均匀。

6. 最后加入煸炒好的小鱼片，煮开后撒上香菜即可。

做法图示：




这道酸辣小鱼汤的做法非常简单，做出来的酸辣小鱼汤口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合夏季食用。大家可以尝试一下哦！