吃鱼不翻鱼是一句俗语，意思是在吃鱼的时候不要把鱼翻过来，因为这会被认为是不吉利的。这个俗语来源于中国的传统文化和民俗信仰。

在中国，鱼是一个非常重要的食材。在传统的文化中，鱼象征着富贵和好运，并且在很多节日和场合都会用到。因此，在吃鱼的时候，人们会非常注意各种细节，包括不要翻鱼。

翻鱼在中国的文化中被认为是一种不吉利的行为。这是因为“翻”和“倒”在汉语中发音相近，所以翻鱼被认为会带来倒霉的结果。此外，在中国的传统文化中，鱼也被认为是一个“圆满”的象征，因为鱼的名字“鱼”与“余”谐音，与“余”同音，意味着“有余”，表示好运和富贵。

因此，吃鱼不翻鱼的俗语在中国非常流行，并被广泛遵守。在吃鱼的时候，人们会尽量保持鱼的原样，不会翻转或破坏鱼的形状，以避免带来不吉利的结果。

除了在吃鱼的时候，吃饭的时候也有一些类似的俗语和规矩。比如说，吃饭时不要把碗、筷子倒放，不要让筷子直刺碗底等等。这些规矩都是为了避免带来不吉利的结果，让人们在生活中更加幸福和快乐。

总之，吃鱼不翻鱼是中国文化中的一个重要俗语，代表了人们对好运和富贵的追求。这个俗语不仅是中国文化的一部分，也是中国人民智慧的结晶，值得我们保持和传承。