事业单位会计是指在政府机关、公共机构、公益性组织、事业单位等各类公共部门从事财务管理工作的会计人员。他们的职责是负责该单位的日常财务会计管理工作，保障单位的资金安全和财务稳健。

具体来说，事业单位会计的工作内容包括以下几个方面：

1. 财务报表的编制和审计：事业单位会计必须按照相关的会计准则和法规，编制各种财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等。同时，他们还需要与审计人员保持密切合作，确保报表的真实性和准确性。

2. 预算管理：事业单位会计需要根据单位的预算编制各项预算，同时对预算执行情况进行监督和控制，保证单位资金的有效使用和合理分配。

3. 资金管理：事业单位会计要负责单位资金的日常管理和流转，包括账务处理、资金调配、票据管理等，同时对资金使用情况进行跟踪和分析，确保单位资金的安全和合理使用。

4. 税务管理：事业单位会计需要了解并遵守相关税法法规，负责缴纳各种税费，同时与税务机关保持良好的合作关系，确保单位税务合规。

5. 内部控制：事业单位会计需要建立健全的内部控制制度，对单位各项财务管理活动进行监督和管理，确保单位财务稳健和风险可控。

总之，事业单位会计的工作内容非常丰富和复杂，需要具备良好的财务管理素养和专业技能，同时也需要不断学习和更新知识，适应不断变化的财务管理环境。