近日，本人在某超市购买了一批香肠，但在食用后发现有质量问题，引起了极大的不满和困扰。为了维护自身权益，本人向商家提出了赔付要求，并取得了良好的结果，现将此过程分享给大家。

首先，当发现购买的香肠有质量问题时，不要急于将其扔掉。应该将香肠保留下来，并及时到商家处进行投诉。在商家的工作人员的协助下，对香肠进行检测，确认是否存在质量问题。如果存在质量问题，商家应该承担赔付责任。

其次，商家在赔付时应该根据国家相关法规进行赔付。在我国，消费者权益保护法规定，如果商家销售的产品存在质量问题，消费者有权要求商家进行赔偿。赔偿形式包括退货、换货、修理、补偿等，可以根据实际情况进行协商。

最后，消费者在赔付时应该保留好相关证据。包括购物小票、香肠包装袋、香肠图片等。这些证据可以证明香肠存在质量问题，有助于维护自己的权益。

总之，消费者在购买产品时应该注意产品质量，并在发现质量问题时及时向商家投诉。商家也应该根据国家相关法规进行赔付，保护消费者的权益。在维护自身权益的过程中，消费者应该保留好相关证据，以便维权时使用。