房贷利息是指购买房屋并通过贷款方式支付房屋购买款的时候，银行向借款人收取的一定利率。在中国，房贷利息是根据国家政策和市场情况而定的，一般由央行制定基准利率，商业银行根据基准利率进行浮动调整。

目前，中国央行的基准利率是贷款市场报价利率（LPR），LPR分为一年期和五年期，分别对应不同期限的房贷利率。房贷利率的具体计算方式是由商业银行根据LPR进行浮动调整的，浮动幅度一般在LPR基础上加点，加点的大小因银行和客户的不同而有所差别。

根据当前市场情况和央行政策，目前房贷利率并不是一成不变的，而是随着时间和市场情况的变化而有所浮动。截至2021年3月，中国央行一年期LPR为3.85%，五年期LPR为4.65%。根据不同银行的政策和客户情况，房贷利率一般在LPR基础上加点，一般在4%-6%之间。

总的来说，房贷利率是由央行基准利率和商业银行浮动调整而定的，因此随着时间和市场情况的变化而有所浮动。购房者在选择银行和贷款产品时，需要关注不同银行的政策和客户情况，选择最优惠的贷款方案。同时，购房者需要考虑自身的还款能力和风险承受能力，避免过度负债和贷款风险。