养肝是当下人们非常关注的话题之一，因为我们的肝脏是身体内最重要的解毒器官之一。为了保护肝脏健康，人们在日常饮食中常常选择一些养肝的食物，例如绿色蔬菜、豆类、蘑菇等。而其中一种被认为非常适合养肝的食物就是粥。

以下是一些养肝的粥品及其做法：

1. 红枣山药粥

材料：大米100克、山药50克、红枣5颗、清水适量

做法：将大米淘洗干净，山药去皮切小块，红枣去核备用。将大米、山药、红枣放入煲中，加入适量清水，煮至粥烂为止。

功效：红枣山药粥有补益脾胃、调理气血的功效，能够增强肝脏的免疫力。

2. 薏米红豆粥

材料：薏米50克、红豆50克、冰糖适量、清水适量

做法：将薏米、红豆淘洗干净，放入煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥烂。最后加入适量冰糖调味。

功效：薏米红豆粥有清热解毒、利尿消肿的功效，能够促进肝脏排毒，预防肝细胞受损。

3. 黑米桂圆粥

材料：黑米50克、桂圆20克、红枣5颗、冰糖适量、清水适量

做法：将黑米淘洗干净，放入煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥烂。最后加入桂圆、红枣、冰糖调味。

功效：黑米桂圆粥有益气补血、安神健脾的功效，能够改善肝脏疲劳、提高肝细胞的再生能力。

通过喝养肝粥，不但能够满足身体对营养的需求，还能够起到保护肝脏的作用。不过，需要注意的是，肝病患者在选择粥品时需要根据自身的病情和医生的建议进行选择，不能随意进食。