东北溜肥肠是一道美食，以鲜香味美、口感丰富而受到广大食客的喜爱。下面为大家介绍一下东北溜肥肠的家常做法大全，还有详细的图片步骤。

材料：猪小肠500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、醋适量、生粉适量、油适量。

步骤：

1.将猪小肠洗净，切成小段，放入清水中浸泡半小时，去除异味。

2.锅中加水，放入猪小肠焯水，捞出备用。

3.葱姜蒜切末，辣椒切丝，锅中倒油，放入葱姜蒜和辣椒，煸炒出香味。

4.加入猪小肠，炒匀。

5.加入料酒、酱油、盐、糖、醋，翻炒均匀。

6.加入适量清水，煮开后，用小火炖煮20分钟。

7.加入适量生粉水，翻炒均匀，收汁后即可出锅。

8.将炒好的东北溜肥肠装盘，撒上葱花即可食用。

以上就是东北溜肥肠的家常做法大全，希望大家能够喜欢。