木桶蒸饭是一道传统的中国美食，其制作方法简单易行。首先，准备好所需材料，包括糯米、清水、适量的盐和蒸饭用的木桶。

将糯米淘洗干净，加入清水浸泡20分钟，然后将浸泡过的糯米倒入木桶中。在糯米中加入适量的盐，根据个人口味决定加入的盐的多少。

然后，用手将糯米按压平整，使其与木桶底面紧密贴合。接着，用手指在糯米表面打上几个小孔，让蒸汽能够充分渗透到糯米中。

将木桶放入蒸锅中，加水烧开后，将蒸锅中的蒸汽用中火蒸煮约40分钟，直到糯米变软熟透，散发出香味。

最后，取出木桶，用勺子轻轻刮掉糯米表面的焦糊，然后将糯米倒在大碗或盘子中，用勺子轻轻拌松即可食用。如果喜欢更加口感丰富，还可以加入一些葱花、香菇、肉末等调料，制作出更加美味的木桶蒸饭。

总之，木桶蒸饭是一道口感独特、营养丰富的美食，制作方法简单易行，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。