樱桃酒是一种受欢迎的水果酒，它有着浓郁的樱桃风味和丰富的口感。如果你想自己制作这种美味的酒，接下来的文章将为你提供详细的步骤和全过程视频。

制作樱桃酒需要以下材料：

- 2 磅新鲜的樱桃

- 1 加仑水

- 2 杯白砂糖

- 1 包干酵母

- 1 加仑玻璃罐

Step 1: 清洗樱桃

将新鲜的樱桃放在水中，轻轻地搓洗几分钟，确保它们干净无尘。然后，用厨房纸巾或干净的毛巾将它们擦干。

Step 2: 准备玻璃罐

将玻璃罐用热水和肥皂清洗干净，确保没有任何污垢或细菌。然后，用干净的毛巾将它们擦干并放在一旁准备使用。

Step 3: 制作糖水

在一个大锅中加入一加仑的水和2杯白砂糖，然后将它们搅拌均匀。将锅放在炉子上并加热，直到糖完全溶解。

Step 4: 加入樱桃

将樱桃放入锅中，轻轻搅拌，确保它们均匀覆盖在糖水中。然后，将锅从炉子上取下，让它们冷却到室温。

Step 5: 添加干酵母

当糖水和樱桃冷却到室温时，将一包干酵母撒在上面。然后，用一个干净的勺子轻轻搅拌几次，确保干酵母均匀分布。

Step 6: 装入玻璃罐

将樱桃和糖水倒入准备好的玻璃罐中，确保它们填满了罐子。然后，用干净的毛巾盖住罐子并放在一个暗凉的地方。

Step 7: 发酵

让樱桃酒在暗凉的地方发酵大约一个星期，或者直到你看到罐子里的气泡停止冒出。这意味着发酵过程已经完成。

Step 8: 过滤和瓶装

用干净的滤纸或咖啡滤纸过滤樱桃酒，确保去除樱桃和其他杂质。然后，将樱桃酒倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子并储存在暗凉的地方。

最后，你可以品尝自己制作的樱桃酒，享受它浓郁的风味和香气。以下是全过程视频，希望对你有所帮助。