百合是一种常见的食用植物，其鲜花中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，因此备受人们喜爱。然而，有些人会担心新鲜百合出牙后是否还能食用，是否会有毒。

首先，我们需要了解一下什么是新鲜百合出牙。当百合植物地下鳞茎中的小芽长出来后，就会形成百合出牙，这时候的百合花茎比较嫩，口感更加细腻，更加适合食用。

对于新鲜百合出牙是否有毒这个问题，我们可以放心食用。新鲜百合出牙所含有的成分与普通百合没有区别，不会产生毒素。但需要注意的是，百合植物其他部分，如叶子、种子等，都是有毒的，不能食用。

此外，有些人会担心新鲜百合出牙是否会影响身体健康。实际上，新鲜百合出牙是一种营养丰富且低热量的食材，适量食用对身体健康有益。但是，对于过敏体质的人群，应该谨慎食用，以免引发过敏反应。

总之，新鲜百合出牙是一种美味且健康的食材，可以放心食用。但是需要注意的是，百合植物的其他部分是有毒的，不能食用。在食用时，我们需要选择新鲜、无虫卵的百合花茎，并适量食用，以免对身体造成不良影响。