燕窝是一种珍贵的食材，被誉为美容养颜的佳品。但是，泡发后可能会出现毛挑不出来的问题，让人感到困扰。

首先，需要明确的是燕窝有两种不同的毛发，一种是燕羽毛，另一种是燕窝纤维。燕羽毛是在燕窝上残留的燕羽毛，通常比较容易挑出来。而燕窝纤维则是燕窝的主要成分，具有丝状结构，较为细小，容易被忽略。

为了避免燕窝泡发后毛挑不出来的问题，首先需要选择质量好的燕窝。质量好的燕窝通常经过了多次筛选和清洗，毛发较少，且燕窝纤维较为细腻。在泡发燕窝时，可以先将燕窝放入清水中浸泡30分钟，然后再用慢火炖煮1-2小时。这样可以让燕窝充分吸水，毛发和杂质也会浮到水面上，便于挑出。

如果在燕窝泡发后仍然有毛挑不出来的情况，可以用一些小技巧。比如，在挑毛时可以用一块湿布将燕窝包住，这样可以更容易地挑出毛发。或者，可以将燕窝放在阳光下晒一段时间，太阳的辐射能够使燕窝的毛发变得硬而易于挑出。

总之，燕窝是一种珍贵而美味的食材，但是在泡发后可能会出现毛挑不出来的问题。选择质量好的燕窝、合理的泡发方法以及一些小技巧，可以帮助我们更好地享用燕窝的美味。