炸鸡孜然撒料是一道美味可口的中式炸鸡料理。想要做出美味的炸鸡孜然撒料，关键在于配方比例的掌握。下面就来介绍一下炸鸡孜然撒料的配方比例。

首先是孜然粉的配比。孜然粉是炸鸡孜然撒料中最重要的调料之一，所以配比应该掌握得恰到好处。按照一般的比例，每500克鸡肉需要使用约2勺孜然粉。当然，如果你喜欢孜然的味道更浓，可以适当增加孜然粉的用量。

其次是盐的配比。炸鸡孜然撒料中的盐可以提鲜和调味，但是用量不宜过多。一般来说，每500克鸡肉需要使用1/2勺左右的盐，这样可以保证炸鸡的口感和味道。

最后是辣椒粉的配比。辣椒粉是炸鸡孜然撒料中的调味料之一，可以增加炸鸡的口感和香气。一般来说，每500克鸡肉需要使用1/4勺左右的辣椒粉，这样可以保证炸鸡的味道和辣度。

综上所述，炸鸡孜然撒料的配方比例为：每500克鸡肉需要使用约2勺孜然粉、1/2勺盐和1/4勺辣椒粉。当然，这只是一般的配方比例，具体的用量还需要根据个人口味和喜好来调整。