双孢菇和圆菇是常见的食用菌，它们在外形、口感和营养成分方面有一些不同。

首先，双孢菇的菌盖呈扁平状，有明显的环状纹理，而圆菇的菌盖则呈半球状或圆锥状，表面光滑。从外观上看，两者非常容易区分。

其次，双孢菇的口感相对比较韧，比较适合炖汤或者烤制，而圆菇则相对更嫩，适合清炒或者炒饭等烹饪方式。

最后，两者的营养成分也有所不同。双孢菇富含蛋白质、钙、镁等矿物质，同时含有多种维生素，如维生素B2、维生素D等；圆菇则富含膳食纤维、维生素C等。因此，无论是双孢菇还是圆菇，都是非常健康的食材，可以根据不同的需求进行选择。

总之，双孢菇和圆菇在外形、口感和营养成分方面均有所不同。我们可以根据自己的喜好和需求，选择不同的食用菌来满足我们的口腹之欲，同时也可以摄取到更多的营养成分。