萝卜蹄膀汤是一道美味营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且具有滋补身体的作用。下面就为大家介绍一下萝卜蹄膀汤的做法大全。

材料：猪蹄膀500克、萝卜1个、姜适量、料酒适量、盐适量、水适量。

做法：

1.将猪蹄膀放入热水中焯水，去除血水和杂质，再冲洗干净备用。

2.将萝卜去皮，切成小块备用。

3.姜切成片备用。

4.锅中加入适量清水，放入焯过水的猪蹄膀，加入姜片和料酒，煮开后转小火炖煮1个小时。

5.将切好的萝卜块加入锅中，再次煮开，转小火炖煮30分钟。

6.加入适量盐，煮5分钟即可关火。

7.最后将汤倒入碗中即可食用。

小贴士：

1.猪蹄膀焯水的时候，可以加入一点姜片和料酒，去除腥味。

2.煮汤的时候，猪蹄膀要炖煮足够的时间，煮出汤的口感才会更好。

3.萝卜可以根据个人口味切成不同的大小，这样煮出来的汤口感也会不同。

总之，萝卜蹄膀汤是一道营养美味的汤品，可以补充身体所需的营养，增强身体免疫力，大家可以在家中尝试做一做。