新鲜桑葚是一种非常健康的水果，含有丰富的维生素和抗氧化物质。如果你有一斤新鲜桑葚，不妨试试用它来泡一些美味的桑葚酒。

首先，需要准备好一些白酒。一般来说，每斤桑葚需要用两斤白酒进行泡制，所以如果你有一斤桑葚，需要准备两斤白酒。

其次，需要准备一些冰糖。根据个人口味的不同，可以适量加入一些冰糖来调节酒的甜度。一般来说，每斤桑葚需要加入一两到两两的冰糖。

接下来，开始泡制桑葚酒。将桑葚洗净后放入一个干净的玻璃瓶中，然后倒入白酒和适量的冰糖，搅拌均匀后盖上盖子。放置在阴凉、通风、干燥的地方，每隔一天左右搅拌一次，大约需要泡制一个月左右。

当泡制的时间到达一个月左右时，就可以打开瓶盖尝一下了。如果酒的甜度和口感符合个人口味，就可以将其过滤后装瓶饮用了。如果觉得还不够甜，可以再加入适量的冰糖，然后继续泡制一段时间。

总之，泡制桑葚酒需要注意卫生和时间，而且要适量加入冰糖调节口感。相信泡制出来的桑葚酒一定会让你喜欢上它的独特口感和健康功效。