电饭煲是家庭厨房中必不可少的小家电之一，除了煮饭，你还可以用它来制作美味的酸奶。今天，我们就来学习一下用电饭煲制作酸奶的方法，让你在家也能轻松DIY出健康美味的酸奶。

材料准备：

1.新鲜牛奶

2.酸奶，或者酸奶菌粉

3.电饭煲

4.保鲜膜

5.温度计

步骤：

1.准备一份新鲜的牛奶，量根据需要自行调整。

2.将牛奶倒入电饭煲中，然后加热至80°C-85°C，这个温度是比较适合酸奶发酵的。

3.将电饭煲的内胆取出，放入冷水中，让牛奶降温至40°C左右，这个温度可以让酸奶菌发挥最佳效果。

4.将酸奶或者酸奶菌粉加入牛奶中，然后用勺子搅拌均匀。

5.将内胆放回电饭煲中，然后盖上保鲜膜，再用毛巾或者厚衣服包裹住电饭煲，保持温度不变。

6.将电饭煲的开关调至“保温”档位，然后等待7-8小时左右，让酸奶充分发酵。

7.打开电饭煲，用温度计检测一下酸奶的温度，如果已经达到了40°C-45°C，就可以将酸奶冷藏保存了。

注意事项：

1.酸奶发酵的过程中不要移动电饭煲，以免影响酸奶的质量。

2.酸奶的保质期比普通牛奶要短，最好在3-4天内食用完。

3.不要将酸奶和其他食物放在一起存放，以免产生异味。

总之，用电饭煲制作酸奶不仅简单，而且健康美味，大家可以尝试一下。