随着科技的发展，智能手机和平板电脑的普及，越来越多的人在行驶过程中会将注意力转移到这些设备上观看视频或玩游戏，这不仅危及自己的生命安全，也会对其他人造成威胁。因此，我们需要设置一些规定来禁止在行驶过程中观看视频。

首先，我们可以通过设立交通法规来规范行车行为。比如，可以明确规定驾驶员在行驶过程中不得使用手机或平板电脑观看视频，违者将被处以相应的罚款或扣分。这样可以提高驾驶员的安全意识和遵守交通规则的意识。

其次，我们可以在车辆中设置一些技术设备来提醒驾驶员不要观看视频。例如，安装一个车载监控系统，当驾驶员使用手机或平板电脑时，系统会自动发出警报，提醒驾驶员停止使用这些设备。这样不仅可以提醒驾驶员，还可以记录下驾驶员的行为，以便监管部门对违规者进行处理。

最后，我们可以通过宣传教育的方式来提高公众对不观看视频的意识。例如，在公交车、地铁等公共场所播放相关宣传片，提醒人们行驶过程中不要分心，遵守交通规则，保障自己和他人的生命安全。

总之，禁止在行驶过程中观看视频是保障道路交通安全和人身安全的重要举措。需要政府、企业和个人共同努力，加强交通法规的制定和执行，提高公众的安全意识，共同营造一个安全、有序、文明的道路交通环境。