五香酥带鱼是一道经典的川菜，味道香脆可口，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享五香酥带鱼的做法大全及图片，让您在家也能轻松做出美味的五香酥带鱼。

材料：

1. 带鱼一条

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 生姜适量

5. 葱适量

6. 豆瓣酱适量

7. 酱油适量

8. 红糖适量

9. 五香粉适量

10. 淀粉适量

11. 面包糠适量

12. 油适量

做法：

1. 清洗带鱼，去掉内脏，用盐和料酒腌制15分钟，以去腥味。

2. 将葱姜切成末，放入碗中加入豆瓣酱、酱油、红糖和五香粉，调成酱汁备用。

3. 将淀粉和水混合成糊状备用。

4. 热锅加油，将腌制好的带鱼裹上淀粉糊，然后裹上面包糠，放入锅中炸至金黄色，取出备用。

5. 将炸好的带鱼切成小段，倒入调好的酱汁中，翻炒几分钟，让酱汁均匀地裹在鱼肉上。

6. 装盘，撒上葱花即可。

图片：

[图片1：带鱼腌制]

[图片2：将调料调成酱汁]

[图片3：带鱼裹上淀粉糊]

[图片4：带鱼裹上面包糠]

[图片5：炸好的带鱼]

[图片6：带鱼加入调好的酱汁中翻炒]

[图片7：炒好的五香酥带鱼]

以上就是五香酥带鱼的做法大全及图片，希望大家喜欢！