折叠水果刀是一种方便携带的刀具，特别适合在户外活动或旅行时使用，但是很多人却不知道折叠水果刀是否可以带上动车。

首先，根据中国铁路规定，火车上不允许携带任何形式的刀具，包括折叠水果刀。因此，如果您想乘坐动车，最好不要携带折叠水果刀。

其次，在一些特殊情况下，如需要进行野外探险或户外娱乐活动，可以携带折叠水果刀，但必须遵守相关规定，如将刀具放置在行李中，不得携带到公共场合或使用于非法活动等。

总之，折叠水果刀是一种非常实用的刀具，但在携带时必须遵守相关规定，以确保自身安全和他人利益不受侵犯。