土鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，生长速度因环境、饲养和品种等因素而异。一般而言，土鲫鱼的生长速度与饲养环境和饲料质量密切相关。

首先，土鲫鱼的生长速度与水质有关。水质不良会影响鱼类的生长发育，甚至导致疾病发生。因此，水质清澈、富含氧气、无污染、适宜温度是土鲫鱼生长的必要条件。其次，饲料质量也是影响土鲫鱼生长速度的重要因素。饲料种类和营养成分的合理搭配，能够促进土鲫鱼的生长发育，提高其免疫力。最后，品种因素也是影响土鲫鱼生长速度的重要因素。不同品种的土鲫鱼生长速度可能存在差异，因此在饲养过程中需要根据实际情况进行调整。

总体而言，土鲫鱼的生长速度需要在保证良好的饲养环境和饲料质量的基础上，针对鱼类品种和生长阶段制定相应的饲养计划，才能达到最佳的生长效果。