口蘑是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常用于烹调各种菜肴。但是，关于口蘑是否需要焯水的问题一直存在争议。

口蘑本身含有一定量的毒素，如果未经处理直接食用，可能会对人体健康造成一定的危害。因此，很多人认为口蘑需要先焯水才能食用。

然而，对于是否焯水，不同的人有不同的看法。有些人认为口蘑本身含有一定的水分，如果再将其焯水，会导致口感变差，影响食用效果；而有些人则坚持认为，只有将口蘑先焯水，才能确保食用的安全性。

事实上，对于口蘑是否需要焯水，还需考虑具体情况。如果口蘑质地较硬、口感较差，建议先将其焯水，以软化口感；如果口蘑质地较嫩、口感较好，可以直接烹调，无需先焯水。

综上所述，口蘑到底需不需要焯水，还需根据具体情况进行判断。如果您对口蘑的处理不确定，建议先将其焯水，以确保食用的安全性。