椰肉是一种营养丰富、味道香甜的食材，许多人都喜欢将其用来制作各种美食。今天，我将向大家介绍一种简单又好吃的椰肉做法，并附上视频教程，让大家更加方便地学习。

首先，我们需要准备椰子。将椰子砸开，取出椰肉，用刮刀将椰肉刮下来。刮下来的椰肉要洗净，去除表面的杂质。

接下来，我们需要将椰肉切成小块。这样可以更好地入味，也方便后面的烹饪。切好的椰肉可以放在一个碗里备用。

然后，我们需要准备调料。这个做法需要用到的调料很简单：盐、糖、生抽和料酒。将这些调料按照比例混合在一起，然后倒入碗中的椰肉中，搅拌均匀。

接下来，我们需要热锅。将锅烧热，倒入适量的油，然后将准备好的椰肉倒入锅中。翻炒几分钟后，加入少量的水，并盖上锅盖，用中火煮10分钟左右，直到水分收干，椰肉变得黄褐色，酥脆可口。

最后，将炒好的椰肉装盘，撒上一些葱花和红辣椒碎，这样可以增加颜色和口感。一道美味的椰肉就做好了！

如果你想更加直观地学习这个做法，可以观看下面的视频教程。希望大家能够学会这个简单又美味的椰肉做法，享受到它带来的美味和营养。

（这里可以插入椰肉炒视频教程的链接）