基围虾是一道美味的海鲜，但是很多人可能不知道如何制作才能保持它的鲜美口感。今天我将向大家介绍一种简单的做法，让大家可以轻松享受到冷冻基围虾的美味。

首先，我们需要将基围虾解冻。最好的方法是将虾放入冰箱中解冻，这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。如果你需要快速解冻，可以将虾放入冷水中，但是要注意不要将虾泡在水中太久，以免虾肉变得柴硬。

接着，我们需要将基围虾洗净。使用清水冲洗虾身，去掉虾肚中的沙子和脏物。如果你购买的虾已经剥壳，那么这一步可以省略。

然后，我们需要将虾腌制一段时间。将虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀。腌制时间大约为15分钟左右，这样可以让虾肉更加入味。

最后，我们需要将虾煮熟。将锅中加入清水，烧开后放入虾，煮3分钟左右即可。煮的时间不要太久，以免虾肉变得太硬。煮好后可以捞起虾，放入冰水中降温，这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。

这样，一道美味的冷冻基围虾就制作完成了。你可以将虾沾上自己喜欢的调料，或者直接沾上一点酱油，口感更加清新。希望大家能够尝试一下这种简单的做法，享受到基围虾的美味！