烤箱开门的时候会发出一阵咯吱咯吱的声音，这种声音是由于烤箱门和烤箱本体之间的摩擦所产生的。

当烤箱被使用一段时间后，门和本体之间的密封条可能会变得松动，导致门在关闭时无法完全密封。这意味着当烤箱内的空气被加热时，会产生压力，从而使门产生微小的移动并发出声音。

此外，当烤箱内的食物被烤熟后，由于热胀冷缩的原因，烤箱本体会略微收缩，导致门与本体之间的摩擦力增加，从而产生更明显的声音。

虽然这种声音可能会让人感到有些不舒服，但通常情况下，它并不会对烤箱的使用产生任何影响。如果您对这种声音感到非常不安，可以考虑更换烤箱的密封条或寻求专业技术支持来解决问题。