食品添加剂是指为了改进食品品质、增加保质期、提高色泽、口感等效果而添加到食品中的化学物质。虽然食品添加剂能够改进食品品质，但是其中一些成分会对人体健康造成潜在的威胁。在这篇文章中，我们将会讨论一些对人体有害的食品添加剂。

1. 人工甜味剂

人工甜味剂是为了取代糖分而添加到食品中的化学物质，常见的人工甜味剂有阿斯巴甜、糖精、麦芽糊精等。虽然人工甜味剂能够取代糖分，但是它们在人体内会被转化成有害的物质，如苯甲酸、甲酸等，这些物质会对人体的健康造成威胁。

2. 防腐剂

防腐剂是为了延长食品的保质期而添加到食品中的化学物质，常见的防腐剂有亚硝酸盐、亚硫酸盐、苯甲酸等。这些化学物质会对人体的健康造成潜在的威胁，如亚硝酸盐会与胃内的胺类化合物反应生成亚硝胺类物质，这些物质是致癌物质。

3. 颜色剂

颜色剂是为了增加食品的色泽而添加到食品中的化学物质，常见的颜色剂有亚硝酸盐、氧化铁等。这些颜色剂会对人体的健康造成威胁，如亚硝酸盐会影响人体的血红蛋白结构，导致缺氧。

4. 增稠剂

增稠剂是为了改善食品的口感而添加到食品中的化学物质，常见的增稠剂有明胶、卡拉胶等。这些增稠剂会在人体内形成黏稠物质，影响人体的消化吸收，导致消化不良等问题。

综上所述，虽然食品添加剂能够改进食品品质，但是其中一些成分会对人体健康造成威胁。因此，在选择食品时，消费者应该尽量选择不添加或者添加量较少的食品添加剂的食品，保护自己和家人的健康。