南京到山西的高铁线路是从南京南站出发，经过合肥、徐州、临汾等城市，最终到达太原南站。全程约为900公里，该线路为京九高铁的重要组成部分，是连接南北方的重要交通枢纽。

根据高铁时刻表，南京到山西的高铁列车大多数是直达车，全程约为3.5-4个小时。早上7点至晚上10点之间，每隔30分钟就有一班高铁列车出发，方便旅客选择。此外，还有一些中转车，需要在其他城市进行换乘，旅行时间会稍微延长。

值得一提的是，南京到山西的高铁线路沿途风景优美，旅客可以欣赏到江南水乡和北方平原的美景，同时还可以感受到高铁列车的高速奔驰带来的惊险刺激。

总的来说，南京到山西的高铁线路既方便快捷，又兼具美景，是旅游和商务出行的理想选择。