鲜豆角是我们生活中常见的一种蔬菜，而如何保存鲜豆角也是许多人关心的问题。今天，我将为大家介绍一种简单易行的方法——冷冻保存。

首先，我们需要将鲜豆角洗净，去掉两端的硬壳，然后切成适当大小的段。接下来，将切好的鲜豆角放入开水中焯烫一下，这样可以破坏鲜豆角内部的酶，使其更容易保存。焯烫的时间不宜过长，一般2-3分钟即可。

接下来，将焯烫好的鲜豆角放入冷水中浸泡，以便迅速降温，防止烫熟变软。然后将鲜豆角沥干水分，放入保鲜袋中，尽量挤出袋内的空气，封口后放入冰箱冷冻室即可。

需要注意的是，在冷冻保存时，要尽量避免鲜豆角与其他食物接触，避免异味相互交叉。此外，冷冻保存的时间不宜过长，一般不要超过3个月。

总之，鲜豆角的冷冻保存方法简单易行，不仅可以方便后续食用，还可以避免浪费。希望大家能够掌握这种简单有效的保存方法，让鲜豆角可以更长时间地为我们提供美味和营养。