奥氏体不锈钢和304不锈钢都可以用于制造食品接触设备。但是，奥氏体不锈钢通常被认为是更适合食品级应用的材料。

奥氏体不锈钢是一种具有高度耐腐蚀性和耐热性的不锈钢，由铬、镍、钼和其他元素组成。它的化学成分使其具有出色的抗腐蚀性和耐高温性能，因此被广泛应用于制造食品加工装备、医疗器械和化工设备等。

相比之下，304不锈钢是一种常见的不锈钢，由铬、镍和其他元素组成。虽然它也可以用于制造食品接触设备，但是它的耐腐蚀性和耐热性不如奥氏体不锈钢。

此外，奥氏体不锈钢比304不锈钢更容易清洁和消毒，这是在食品加工行业中至关重要的因素。因为食品加工过程中需要频繁地清洗和消毒设备，以确保食品的卫生安全。

总之，虽然奥氏体不锈钢和304不锈钢都可以用于制造食品接触设备，但是奥氏体不锈钢通常被认为是更适合食品级应用的材料，因为它具有更好的耐腐蚀性、耐热性和易于清洁消毒的特点。