酥是一种食品，它最有名的就是酥皮了。酥皮是由面粉、黄油和水等原料制成的，制作过程中需要反复揉搓和折叠，才能使酥皮的层次感更加丰富。

除了酥皮，酥还可以组成很多其他的词汇，比如：

1. 酥饼：是一种用酥皮做成的薄饼，通常会加入一些甜味，非常适合做早餐或下午茶点心。

2. 酥糖：是一种口感酥脆的糖果，通常会加入花生、芝麻等食材，非常受到大家的喜爱。

3. 酥肉：是一种烤制的肉类食品，通常会用酥皮包裹着肉馅，口感酥脆，味道鲜美。

4. 酥油茶：是一种藏族特色饮品，由茶叶、奶油、盐等多种原料组成，口感浓郁，回味悠长。

总之，酥这个词汇不仅仅只有酥皮这一种食品，还有很多其他的组合方式，让我们在享受美食的同时，也可以更好地了解酥这个词汇的多样性。