《姥姥的饺子馆》第15集中，方达成为了全片最令人感动的角色之一。方达是一位年轻的医生，他用自己的行动诠释了当代医者的使命与担当。

在这一集中，方达来到了姥姥的饺子馆，想要找到当年救命恩人的孙女。他虽然是医生，但他的生活却并不如意，经济拮据，被迫放弃了自己的医生职业，到大街上卖烤红薯维持生计。但是，他的医生本性仍然不曾改变。在饺子馆中，他发现了一个老年妇女病情不佳，他毫不犹豫地伸出援手，用自己所剩无几的药品帮助这位妇女，为她解除了病痛。方达并没有透露自己的身份，他只是默默地离开了饺子馆。

这一集中，方达的表现，让我们看到了一个真正的医者。他的行动，不仅是对职业的坚守，更是对生命的尊重。他用自己的实际行动告诉我们，一个医生不应该只是在医院里看病，更应该将医生的精神带到生活的方方面面，为需要帮助的人解除病痛。

《姥姥的饺子馆》第15集中的方达，是一个让人感动的角色，他的故事也让我们深深地体会到了医者的使命与担当。他的形象，不仅是一个医生的形象，更是一个有爱心、有责任感的好青年的形象。