在工地上，红帽子和白帽子都是重要的角色，他们在不同的方面发挥着重要的作用。但是，到底哪一个官大呢？

首先，让我们来看看红帽子。红帽子是工地上的主要劳动力，他们负责执行各种任务，如搬运材料、挖掘、建设等等。红帽子通常在工地上占据着较多的人数，他们是工地的基础。但是，红帽子的职位并不是很高，他们的薪水也相对较低。因此，可以说红帽子的官位并不是很高。

而白帽子则是工地上的管理人员，他们负责监督和协调工地上的各项工作。白帽子通常具有相对较高的技术和管理能力，他们需要考虑到工地上的安全、质量、进度等多个方面。因此，白帽子的职位和薪水都比红帽子要高。可以说，白帽子的官位比红帽子要高。

但是，这并不意味着白帽子比红帽子更重要。毕竟，没有红帽子的劳动力，工地上的建设是无法进行的。而白帽子需要依靠红帽子的劳动力来实现工地的建设目标。因此，红帽子和白帽子都是工地上不可或缺的角色，他们都发挥着重要的作用。

综上所述，红帽子和白帽子在工地上都有自己的重要性，无法简单地说哪一个官大。唯有两个角色相互配合，才能完成一项工程的建设。