蒸酥肉是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而蒸酥肉的汤同样是一道美味可口的菜品，下面就来介绍一下蒸酥肉汤的调制方法。

首先，我们需要准备好以下材料：猪肉馅、葱姜蒜、胡萝卜、冬菇、干贝、鸡蛋清、盐、鸡精和清水。

其次，将猪肉馅加入鸡蛋清，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后制成肉丸，备用。

接着，将葱姜蒜切成末，胡萝卜切成小块，冬菇和干贝浸泡至软后切成小块。

然后，将清水倒入锅中，加入葱姜蒜和胡萝卜，煮开后加入肉丸、冬菇和干贝，再加入适量的盐和鸡精，继续煮10分钟左右。

最后，将汤装入碗中，撒上葱花和胡椒粉即可。

蒸酥肉汤口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭制作。大家可以根据自己的口味进行调制，加入自己喜欢的食材，制作出更加美味的蒸酥肉汤。