燃气热水器在使用过程中可能会出现各种故障，如无法点火、热水不热、热水不稳定等等。以下是几种常见故障及处理方法：

1. 无法点火：可能是由于燃气供应不足、点火器故障或燃气管道堵塞等原因造成的。处理方法是检查燃气阀门是否开启、点火器是否正常、清洗燃气管道。

2. 热水不热：可能是由于燃气阀门未开启、热水器过热保护开启、水阀未开启或热水器内部故障等原因造成的。处理方法是开启燃气阀门、等待热水器冷却后重启、开启水阀或清洗热水器内部。

3. 热水不稳定：可能是由于水压不稳定、水垢堵塞或热水器内部故障等原因造成的。处理方法是检查水压并调整、清洗热水器内部或更换热水器。

以上是燃气热水器常见故障及处理方法，使用燃气热水器时应注意安全，及时处理故障。若遇到无法处理的故障，应及时联系专业维修人员。