立冬是中国二十四节气中的第19个节气，每年的11月7日或8日，标志着进入了冬季的开始。随着气温的下降，人们的食欲也逐渐增加，因此在立冬这一天，人们通常会选择一些温暖营养的食物来保持身体健康。

在立冬这一天，人们应该多食用一些营养丰富、温暖的食物，以帮助身体保持正常的代谢功能和免疫力，以应对冬季的寒冷天气。

首先，应该多食用一些高蛋白质的食物，如豆腐、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，这些食物可以增加身体的热量和免疫力，有助于抵御冬季的寒冷。

其次，应该多食用一些富含维生素C的食物，如柑橘、橙子、柚子等，这些食物可以帮助身体增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

此外，还应该多食用一些富含热量和膳食纤维的食物，如糯米、红枣、核桃等，这些食物可以增加身体的热量和能量，有助于保持身体的健康状态。

总之，在立冬这一天，人们应该根据自己的身体状况和口味选择适合自己的食物，保持饮食的均衡和多样化，以增强身体的免疫力和抵御冬季寒冷的能力。