肉烧干黄花菜是一道经典的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受广大美食家的喜爱。下面，就让我们来一起学习一下如何制作出美味的肉烧干黄花菜吧！

首先，我们需要准备好以下材料：猪肉（约250克）、干黄花菜（约50克）、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉、油等。

接下来，让我们开始制作吧！首先，将猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制十五分钟左右。

然后，将干黄花菜用温水泡软，洗净备用。接着，将锅中倒入适量的油，烧至六成热，将腌好的猪肉块下锅煸炒至变色，捞出备用。

接下来，将锅中再次倒入适量的油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味，然后将泡好的黄花菜下锅煸炒一会儿。接着，将煸炒好的猪肉块倒入锅中，继续煸炒。

然后，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，炒匀后加入适量的清水，煮沸后改小火焖煮十分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

最后，将淀粉加入适量的水中搅拌均匀后，倒入锅中，翻炒均匀，让汤汁更加浓稠，起锅装盘后即可享用。

肉烧干黄花菜，鲜香可口，口感鲜美，是一道营养丰富的美食佳品。希望大家都能够学会这道家常菜，享受美食的同时，也感受到家的温暖。