在初中物理中，我们学习了许多关于物态变化的知识，其中水的三态是经常讨论的话题。我们知道，水可以存在于三种不同的状态：固态、液态和气态。但是对于水蒸气，很多人会产生疑惑，它到底是气体还是液体呢？

首先，我们需要知道什么是水蒸气。水蒸气是在水的液态变为气态的过程中产生的气体。当水受热时，水分子会吸收热能，分子间距离变大，液态水的表面会产生水蒸气。当水蒸气与空气中的气体混合后，形成了我们看到的“水蒸气”。因此，从这个角度来看，水蒸气确实是一种气体。

但是，当水蒸气遇冷凝结时，就会形成液态水滴。这时候，我们可以看到水滴在表面上流动。因此，从这个角度来看，水蒸气也可以被视为一种液体。

综上所述，水蒸气既是气体又是液体。这是因为水蒸气的状态取决于环境条件，例如温度和压力等因素。在高温下，水蒸气以气态存在；在低温下，水蒸气则会凝结成液态水滴。

总之，初中物理中的水蒸气既是气体又是液体，这是由环境条件决定的。我们需要根据具体情况来理解和描述它的状态。