开心果和白果仁都属于杏科植物，它们外观上有些相似，但它们是两种不同的坚果。

首先，开心果的外壳是带着深棕色的，而白果仁的外壳是白色的。

其次，开心果是比较小的坚果，通常只有1-2厘米长，而白果仁则通常比开心果大得多。

最重要的是，开心果和白果仁的内部结构和口感也有很大的不同。开心果的果仁是绿色的，而且有一层硬壳，需要剥开才能食用。而白果仁则是白色的，没有硬壳，可以直接食用。

因此，开心果和白果仁是两种不同的坚果。虽然它们外观上有些相似，但是它们的内部结构和口感都有很大的不同。所以，如果你想吃开心果，记得要先剥开外壳，享受它独特的口感和营养价值。