白芸豆是一种低脂肪、高蛋白质、高纤维的营养食品，适合减肥人士食用。那么，如何吃白芸豆才能更好地达到减肥效果呢？

首先，白芸豆可以作为主食或副食，可以煮成豆浆、炖汤、炒菜等多种方式。其中，最简单的做法是将白芸豆煮熟后加入蔬菜炒制，制成营养丰富的炒菜。此外，白芸豆还可以泡发后加入沙拉中食用，口感清爽，且有助于增加饱腹感。

其次，白芸豆也可以作为下饭菜，与米饭或面条搭配食用。在搭配时，可将白芸豆炖成汤或加入炒菜中，与主食搭配食用，能够增加饱腹感，减少食量，达到减肥的效果。

最后，减肥人士可以将白芸豆制成低热量的小食，如豆腐丸、豆腐皮卷等。这些小食不仅热量低，而且富含蛋白质和纤维素，能够增加饱腹感，减少食欲。

总之，白芸豆是一种营养价值高、适合减肥的食品。通过以上几种方式，我们可以将白芸豆制成多种美食，既能享受美味，又能达到减肥的目的。