艾草是一种常见的草本植物，其茎呈现出两种不同的颜色：红色和白色。这两种颜色的茎代表着不同的特性和功效。

红色的茎是由一种叫做花青素的化合物所赋予的颜色。这种化合物具有很强的抗氧化作用，可以帮助身体清除自由基，减缓细胞老化的速度，同时还能够促进血液循环，增强身体的抵抗力。

白色的茎则富含挥发油和黏液等成分，具有清热解毒、利尿消肿、祛风除湿等功效。在中医中，白色的艾草被用作药材，可用来治疗一些疾病，比如感冒、风湿病、关节炎等。

此外，艾草还有很多其他的功效。它被广泛应用于中医、民间疗法和美容领域。艾草茎可以制成各种不同的药膏、贴剂、沐浴液等，可以外用或内服，对人体健康非常有益。

总之，无论是红色的艾草茎还是白色的艾草茎，都有着独特的特性和功效。我们应该根据自己的需要选择不同颜色的艾草茎来使用，以达到最好的效果。