在使用Excel表格时，我们常常会遇到输入数字变成符号的问题。这个问题的原因主要有两个方面。

第一个原因是Excel表格默认将某些字符作为特殊符号处理。比如“-”、“+”、“=”等符号，都被Excel视为数学运算符号，因此在输入这些符号时，Excel会自动将其转换为相应的运算符号。这就导致了输入数字时，会被Excel误认为是运算符号，而不是数字。

第二个原因是Excel表格的格式设置。在Excel中，我们可以设置单元格的格式，包括数字、文字、日期、时间等等。如果我们将单元格的格式设置为“文本”，那么输入的任何内容都会被视为文本，而不是数字。因此，当我们输入数字时，Excel会将其视作文本，从而显示为符号。

为了解决这个问题，我们可以采取一些措施。首先，我们可以在输入数字时，加上单引号（'）或者在数字前面加上空格。这样，Excel就不会将其视作运算符号或者文本，而是作为纯数字进行处理。其次，我们可以在输入数字后，手动将单元格格式设置为“数字”，这样Excel就会将其识别为数字并正确显示。

总之，Excel表格输入数字变成符号的问题，其实并不难解决。只需要注意输入方式和单元格格式设置即可。